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生クリームなし!簡単に美味しく作れるカルボナーラの作り方にたどり着いた

生クリームとコンソメを使わない、牛乳を使ったカルボナーラのレシピです。 いろいろ試してみて、やっと好みの味を見つけたので備忘録。

下処理いらず☆鶏むね肉をやわらかく茹でるコツ

実は同棲中の彼が糖尿病になりかけているらしく(食べ過ぎと運動不足)、最近では糖質制限を意識して料理を作っています。探り探りですが^^; 今日はパサパサになりやすい「鶏むね肉」を下処理しないで柔らかく茹でることができたのでシェアしようと思います…

【地域限定】セブンイレブン「飛騨高原牛乳を使ったミルクシュー」を食べてみました

飛騨高原牛乳を使ったミルクシューを食べてみたので感想をば。 新発売シールが貼られていると、ついつい手を伸ばしちゃいますね。セブンイレブンは家のすぐ近所なのでとてもお世話になっています。 ダイエット中ですが、後悔はしてない。キリッ

ぷちKIOSKで電車の待ち時間にホッと一息♪@JR鶴舞駅

みなさん、いきなりですがKIOSKってご存じでしょうか? KIOSKとは東海キヨスク株式会社が運営する、主にJP東海管内の駅にある駅売店の名前です。「KIOSK」と書いてキヨスクと読みます。 キオスクでもキヲスクでもありません。ずっとキオスクだと思っていてす…

名古屋でひつまぶし食べるなら「うな富士」がおすすめ

他県の友達夫婦が名古屋に遊びにきてくれたので、名古屋めしリクエストを受けひつまぶしを食べに行ってきました☆ 遠くから来てくれたんだから、せっかく食べてもらうなら美味しくて有名なところがいいですからね。たとえ並んだとしても。今日だけは…! そん…

手軽に名古屋めし!小倉トーストには「井村屋 つぶあんトッピングチューブ」がおすすめ

わたしは名古屋出身ではないですが、喫茶店のモーニングサービス文化がある岐阜県出身なので小倉トーストは小さい頃から大好きです。 小倉トーストとは、 食パン バターorマーガリン あずき これさえあれば簡単に作れる、名古屋めしの1つです。 小倉トースト…

干し柿の作り方!おばあちゃんに教わりながら作ってみました

うちの父が朝からなにやら超がんばって柿を取ってくれたので、今日はおばあちゃんに習いながら干し柿を作ってみました。…柿の木はどれだと思う? 冷えとり、美容、風邪予防に効果がある干し柿、上手に作れるといいな~。 ちなみに正解は、こちら!↓

ふりかけ「ゆかり」コラボの塩焼きそばが絶品だと私の中で話題に

2015年9月に「ゆかり」発売45周年記念企画としてエースコックから全国販売されている三島食品監修 ゆかり使用 塩焼きそばを食べてみました。 そうです、あのふりかけ界の大御所「ゆかり」が満を持して、カップ焼きそば界に殴り込みをかけてきやがりましたよ…